先日・・・

田舎道を走ってきました。




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殆んどが・・・

刈り取りの終わりつつある田圃です。

今年は猛暑の為、作況指数は軒並み悪いそうです。
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もうひとつの目的は・・・
これです。ニンニクです。
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採りたてより暫く保管し熟成した方が、より味や香りにに深みが出るそうです。
一年近く持ちます。
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by boxycat | 2010-10-06 21:42 | 日々色々